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百年傳奇 豆瓣嫩薑絲商品資訊:



百年傳奇 豆瓣嫩薑絲開箱文百年傳奇 豆瓣嫩薑絲比較

  • 百年傳奇 好禮送
    全館滿1000元, 送花生酥一包(150克/包)


    喜愛素食者的最佳小品!嫩薑絲的清新口感,浸泡豆瓣後散發的自然香甜味,要當伴醬,要當小菜,都讓您感到前所未有的如沐春風!由於未含防腐劑,必須冷藏,冰箱拿出後的涼爽口感,更讓嫩薑絲觸動 您的味蕾!

    不論您是否素食,讓它帶著您進入輕食主義的健康殿堂吧!



    豆瓣嫩薑絲

    感恩!慈濟師姐們的創意料理

    1966年,台灣經濟正準備起飛;時年二十九歲的上人,在台灣貧窮的「後山」花蓮,克難地將「慈濟」組織起來。慈濟,是當時少見的本土慈善組織,意味著台灣這塊土地,有了舉起自己的力量...

    靠著上人帶著志工們的胼手胝足,一個一個的組織各界善心,創造了世界的慈善奇蹟!在每個需要慈濟的角落,都可以看到志工的身影。

    豆瓣嫩薑絲就在這樣的背景之下,由一群慈濟的師姐們研發而成。用花蓮最純淨的土跟水,孕育最嫩最天然的薑,與豆瓣釀成。自然產生的香甜,伴著飯與麵,陪著眾多素食的朋友,開心滿足的一餐又一餐。百年傳奇團隊將這個台灣的慈善奇蹟,推薦給大家,共同體會慈濟數十年來的愛心傳奇!

    再多的調味料,也比不上愛的味道!

  • 品名:原豆瓣嫩薑絲 - 全素
    內容物成份:嫩薑、辣椒、香油、豆鼓
    營養標示
    內容量:總重280公克#177;5% (本包裝含1份)
    熱量:每100公克63大卡
    每份營養成份:每100公克
    ?蛋白質:7.5公克
    ?脂肪:2.8公克
    ?飽和脂肪酸:0.3公克
    ?反式脂肪酸:0公克
    ?碳水化合物:1.1公克
    ?鈉:225毫克
    食品添加物名稱:無
    產地:花蓮
    廠商名稱:誠和品牌行銷有限公司
    廠商電話號碼:03-8331088
    保存期限:冷藏10個月/開封後4個月。
    製造 / 有效日期:標示於包裝上


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鍋燒小洋芋。圖/新經典文化提供
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目前正是馬鈴薯採收期,「廚房裡的人類學家」莊祖宜《其實,大家都想做菜》近日出新版(新經典文化),巡迴分享時特別提醒讀者可善用馬鈴薯做菜。同樣的馬鈴薯,且看莊祖宜如何變出中西風味各異的美味菜色!

馬鈴薯泥。圖/新經典文化提供
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不少讀者可能在大陸吃過「醋溜土豆絲」,並驚覺在大陸稱為「土豆」的馬鈴薯,竟能有爽脆口感。莊祖宜表示,此一料理法秘訣在於馬鈴薯切絲後須以清水沖洗表層澱粉,火也要大、手腳要快,吃來就不會黏糊糊、軟啪啪,而是有點像筍絲。她指出,這種馬鈴薯料理法加上辣椒、花椒和白醋的酸香,下飯又省錢,是她很推薦的家常菜。

若是小顆馬鈴薯,莊祖宜也有其他料理建議。她在書中指出,法國對這種幼小的新薯,有「熔化馬鈴薯」做法,她在上海則看到寧波式的作法,更簡便,只要用白水煮開,起鍋用刀背壓扁,然後回鍋煎到脆,最後撒一把蔥花和粗鹽。「盛盤後一粒粒壓扁的洋芋好像迷你蔥油酥餅,抓在指尖玲瓏可愛,入口一個接一個真的停不下來」。

西式餐廳常見的馬鈴薯泥,莊祖宜在《簡單?豐盛?美好》書中有更健康的做法指引。她指出,傳統西式薯泥製作須另煮一鍋熱牛奶加奶油,用來拌入煮熟瀝乾的馬鈴薯塊,但她覺得這樣奶味有點重,熱量也高,因此她簡化為只須用煮馬鈴薯的汁水調拌薯泥,趁熱加點奶油,就很香滑。

以上馬鈴薯做法能軟能硬,令人垂涎,豐禾健康管理營養師楊承樺提醒,馬鈴薯和麵、飯一樣,屬於澱粉類食物,如果是運動後馬上吃,不用擔心變胖;但若運動完後過了幾小時才吃,又吃太多,就容易變胖。

楊承樺也指出,馬鈴薯因密度較鬆散,若吃與飯同樣熱量的量,體積會較大,也就是從視覺上評估可以吃較多。營養學上,視50到60克的飯等於一份澱粉,一個三角飯糰有兩份;馬鈴薯則是以90到100克為一份澱粉。

另外要注意的是,馬鈴薯是高GI(升糖指數)食物,吃完血糖上升快,但下降也快,因此很快容易餓。楊承樺建議,吃馬鈴薯宜搭配其他蔬菜,可延緩血糖升降速度。
土豆絲。圖/新經典文化提供
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百年傳奇 豆瓣嫩薑絲心得















▲黑白小貓抱腿喵喵。(圖/翻攝自YouTube/ワロスメン)

網搜小組/綜合報導

日本網友ワロスメン經過一片樹林時,在小徑上發現一窩遭人遺棄的小貓,他將小貓放進紙箱中,沒想到其中一隻黑白小貓卻硬是爬出來跟在他身後,更抱著他的腿不斷喵喵叫,最後這名網友只好把整窩小貓帶回家。

▲箱子根本關不住活潑的小貓。(圖/翻攝自YouTube/ワロスメン)

影片中,可以看到ワロスメン騎著重型機車,本來要直接穿越樹林,卻在遇到黑白小貓坐在半路攔截,旁邊一個紙箱上還有另一隻黑色小貓,他伸手打開箱子,裡面竟然還有其他小貓,其中包括2隻未開眼的幼幼貓,數一數總共有6隻。

▲箱子裡除了4隻小貓,還有2隻未開眼的幼貓。(圖/翻攝自YouTube/ワロスメン)

ワロスメン把小貓們裝進箱子後,走到較遠的地方,沒想到黑白小貓竟然擠出箱子跟了上來,一點都不怕生地一邊喵喵大叫、一邊靠近他,甚至攀爬到牛仔褲管上討摸摸,似乎在央求他帶牠們回家。不過小貓一度跑進雜草堆中,讓ワロスメン緊張地放下攝影機,踩進草叢中找貓,所幸最後抓了回來。

▲用背袋帶回家。(圖/翻攝自YouTube/ワロスメン)

後來,ワロスメン也真的把這窩小貓帶回家,匆匆忙忙用碗裝了乾淨的飲水和飼料給牠們吃喝;只不過,小貓們完全不受控,一下跑到櫃子邊、一下跑到床墊上,四處亂爬,讓ワロスメン就像新手奶爸一般手忙腳亂。最後,6隻小貓中,有5隻有了各自的新家,剩下1隻則因為太過虛弱不幸過世。

▲小貓吃飼料。(圖/翻攝自YouTube/ワロスメン)

▼影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。







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